インドネシア情報局
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なまず料理
なまず料理。

インドネシアに滞在中は、ナマズを食べたいと思えば、比較的に簡単に手に入るし食べられるのだが、日本ではあまり見かけない。

久しぶりに鰻でも食べようと思っていたのだが、なまず料理のセットメニューに気が付いてしまった。

そしてお礼参りに一度は訪問したかった、その場所は鹿島神宮前。

「滅多に食べないし、場所柄、やっぱり鯰だな」ということになり、全員同じメニュー。
なまず料理のミニセットメニューを選択。

なまず料理 1

「なまずを有難く頂いて、腹に収めて、次の地震が少しでも小さくなればなあ」という気持ちもあった。

なまずの薄造り。
初めて口にしたが、食感はこりこり、プリプリといったところだ。

なまず料理 2

ほんの少しだけ泥臭いが、気になるほどではない。

なまず料理 3

天ぷらは全く泥臭さが抜けていた。

なまず料理 4

熱と油で臭さが抜けるのだろう。

なまず料理 5

この煮物。
インドネシアの人々は照り焼き味が大好きなので、友人皆に食べさせたいなあなどと思ったりもした。

ナマズは鮮度が大事なので、養殖場から生きたままレストランへ運ばれ、料理されるまで水槽で生かされているそうだ。

なまず料理は下記で食べられる。

御食事処 鈴章
鹿島神宮前通り
電話 0299-84-6611

鈴章は明治30年の創業で、100年以上、鹿島神宮の参拝者を迎えてきたレストラン。

ご興味のある方はお試しを!

鈴章で鯰退治後に、昨年より企画していた鹿島神宮へのお礼参り。
神宮入口で大地震の際に大鳥居が倒れてしまったことを初めて知り、少々ビックリしました。




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コメント

懐かしい~私も神宮参りした後行った事あります♪
鹿島神宮から大洗方面へ行く途中にあるうなぎ屋さん(橘)でもなまずの天ぷらと後、日本産どじょう鍋食べさせてもらえますよ♪
[2012/05/06 02:55] URL | モモ #3/d83tmQ [ 編集 ]

コメント感謝です
こんにちは。

情報ありがとうございました。

大洗訪問にもちょっと行きたい場所があったのですが、旅はいつも適当なので、下調べが甘くて。
潮来で「過去にUFOらしきもの、あるいはシャンバラからの遣いらしき者が漂着した海岸はどこでしたっけ?」と聞くのも恥ずかしく(笑)。

まあ朝早く出かけなかったので、鹿島・香取神宮をお礼参りして、調度いい感じになりました。

[2012/05/07 00:32] URL | MASAKI #tFt0Pax. [ 編集 ]


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MASAKI

Author:MASAKI
インドネシア在住12年。
09年からインドネシアと日本を
半々の生活。
インドネシアと近隣アジア諸国の
商品・商材を、日本を含めた世界へ
紹介・輸出しています。
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